赖葡萄在我们的日常饮食中是比较少使用到的，所以了解赖葡萄的人是比较少的，但是赖葡萄的外表是非常的漂亮的，而且味道也是我们常见的普通的苦瓜要可口很多。赖葡萄在成熟的时候颜色是橙黄色的，而在不成熟的时候颜色是青色的，味道也是非常的酸涩。下面小编就来给大家介绍一下赖葡萄的形态特征，以及赖葡萄的功效与作用。
赖葡萄的简介
江南一带较常见，温州一带称为"红娘"，顾名思义：其外表惹人爱，其味道甜蜜。癞葡萄，又名金铃子，葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状5-7深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过10厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是橘红色，嫩果或老果均可食用。
赖葡萄的形态特征
癞葡萄植株的分枝能力强，深裂叶，果型两头尖，中间粗，呈锥型，长约8-10cm，粗约5cm，表面长满瘤状物，无论是雌花还是雄花，它的花柄特别细长，花柄的下部着生一枚很小的圆形叶;癞葡萄的末端尖尖的，像个大萝卜，成熟的外皮是橘黄色的，食用部位是包裹种子的红色种皮，种子呈暗黄色，略带黑色小斑点;果皮长满疙瘩，很粗糙。成熟的癞葡萄是橘黄色，甜味;未长成的呈青色，皮呈酸味。
癞葡萄并非苦瓜，虽然两者成熟后都是橘黄色的。癞葡萄，葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状5-7深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过2厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是黄红色，嫩果或老果均可食用。
赖葡萄的功效与价值
《滇南本草》："治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火、清暑、益气、止渴。"
《生生编》："除邪热，解劳乏，清心明目。"
《本草求真》："除热解烦。"
清王孟英《随息居饮食谱》：”苦瓜清则苦寒;涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”
赖葡萄有什么样的功效与作用，以及各个时期的赖葡萄的形态特征是什么样的，小编都已经在上文中给大家做了详细的介绍了。赖葡萄虽然是苦瓜类的一种，但是成熟的赖葡萄的味道并不苦涩，而且是有很高的营养价值的，所以很值得大家来购买以及品尝。相信赖葡萄是会给大家带来非常多的好处的，特别是对于身体需要调理的人士来说，赖葡萄是非常好的选择。
