导语：现在人们的生活水平越来越高，人们开始追求一些独特的东西，比如：美食，美景等。白蒿是一种草科植物，但它也有药效作用，对黄痨病特别有帮助。而人们大都重视的是它的美食作用。白蒿的做法不同就有不同的味道，随着人们对美食的不断追求，不断创新，白蒿给人们带来了意想不到的味道，下面就让小编为大家介绍一下白蒿的几种做法。
白蒿知识介绍：
别名绵茵陈、白蒿、绒蒿、松毛艾。药名茵陈，每年春天(三月)采集一些，或煎着吃，或炸着吃。有病治病，无病保健。
白蒿做法：
一.白蒿两蒸:
1.将白蒿摘去黄叶
2.洗干净放入筛子中控2分钟水份。
3.面粉放容器中，加盐、五香粉，用筷子拌匀;
4.趁着叶子上的水分，刚好伴进面粉里，使其均匀沾上面粉，并用手稍加揉搓
5.蒸锅篦子上铺笼布(西西认为干笼布不粘连)
6.将沾好面粉的白蒿直接放在蒸篦上
7.等锅烧得上汽了，大火蒸个7-8分钟;取下蒸笼，打开，趁热打散
8.将蒜泥加上一些酱油、盐、醋，兑称调味汁,热油锅中，扔进蒜末，花椒，辣椒面，芝麻，煸出香味后倒在兑好的调味汁里
9.将制成的红油蒜汁倒进麦饭里，拌匀就可以开吃啦
二.玉米面蒸白蒿
1.白蒿摘去枯叶,去掉根部,洗干净后再泡一下水.
2.白蒿洗净后沥去水分,洒上玉米面.
3.抓一下,让白蒿都粘满玉米面.
4.放进蒸锅中.
5.开锅后五分钟就好了.
6.盛盘.可是只这样是不行的,没什么滋味的.
7.蒜捣成泥.
8.加鲜味汁.
9.加适量醋,盐,香油拌匀.蒸好的白蒿蘸着蒜泥吃.
三.白蒿家常做法：
1.白蒿洗净，控水备用;
2.面粉放容器中，加盐、五香粉，用筷子拌匀;
3.将白蒿放入，均匀沾上面粉，用手稍加揉搓;
4.蒸锅篦子上铺湿笼布，将沾好面粉的白蒿直接放在蒸篦上，蒸10-15分钟;
5.取下蒸笼，打开，趁热打散(至此即可直接食用);
6.炒锅倒少许油，下蒜片、花椒、辣椒和蒜苗爆香;
7.放入白蒿翻炒，拌匀使菜菜互不粘连就好了。
白蒿做法多种多样，每一种都各具特色，让人留念其味道。中国是有五千年文化历史的文明古国，本就有特色的文化，其中中国的菜色根据地域不同，也分为了好几种。以上就是小编为大家介绍的关于以白蒿为食材做法的其中三种，不知道大家有没有学会，希望这篇文章能够帮助到需要帮助的朋友们，美食大家都是非常喜爱的，让我们一起去追寻白蒿的美味吧!
